На его базе был определен уровень среднедушевого потребления основных продуктов питания. Показатели Ульяновской области статистики проанализировали на фоне ситуации в ПФО. Оказалось, что по поеданию картофеля ульяновцы заняли второе место в округе. Первое место занимает Пензенская область. В среднем житель региона съедает за год 130 кг «второго хлеба». В среднем по округу данный показатель составляет 81 килограмм.

Примечательно, что с годами потребление картофеля в регионе снижается. Так, в 2017 и 2018 годах среднегодовое потребление этого продукта составляло 135 в расчете на одного жителя, в 2019 году – 134 кг, в 2020 году – 132 кг. При этом потребление овощей и бахчевых культур осталось на прежнем уровне – в 2021 году, как и в 2017-м ульяновцы в среднем съедали по 83 кг таких продуктов в год. По данному показателю регион занял лишь 15-е место в ПФО.

Кроме того, по потреблению мяса и мясопродуктов жители региона в 2021 году заняли 7-е место в ПФО (82 килограмма в год против 86 в среднем по ПФО), по потреблению яиц – 12-е место (259 штук в год против 283 по ПФО), по потреблению молока и молочных продуктов – 12-е место (200 литров в год против 231 литра по ПФО). Равным среднему по округу оказалось в Ульяновской области годовое потребление фруктов (66 кг) и хлеба и хлебобулочных изделий (113 кг).